Mit der Brennnessel hat fast jeder von uns Kindheitserinnerungen und keine andere Pflanze brennt auf diese Art. Deshalb gibt es keine...

Auch im Winter finden wir leckere essbare Wildpflanzen, wie zum Beispiel das Wiesenlabkraut, das wunderschön gezeichnet vom morgendlichen...

800g Bio Kartoffeln schälen und raffeln 500g Bio Karotten oder Kürbis raffeln Alles in eine mit Öl erhitzte Bratpfanne geben und bei...

Mit der Fermentation können wir zum einen die Wildpflanzen für den Winter haltbar machen und zum anderen sind fermentierte Lebensmittel...

Die Nachtkerze fasziniert mich schon lange, ihre wunderschön leuchtenden Blüten, die sich nachts öffnet, ein beeindruckendes Phänomen! Am...

Dieses Brot ist echt der Hammer, ich liebe es! Es ist schmackhaft, sehr nährend, sorgt für Abwechslung, ist einfach zubereitet,...

Du brauchst ca. 100g gemischte Wildpflanzen und/oder Kräuter vom Balkon. Zurzeit passt natürlich Bärlauch super, und einfach das, was du...

Mit dem Herbstgemüse lässt sich ein wunderbarer Vorrat an selbstgemachter Gemüsebrühe anlegen, hier mein Rezept dazu: 5 Kleine Zwiebeln,...

Die Bäume verfärben sich und Wildsträucher tragen auffällige Beeren, gleichzeitig blühen viele Wiesen nochmals in den schönsten Farben...

100g Buchweizenmehl 100g Hafermehl 10g Zucker 2 TL Backpulver 1 Prise Salz In einer Schüssel vermischen. 3dl (Hafer-)Milch mit einem...

Viele Menschen fühlen sich erschöpft, müde und unausgeglichen. Dieses Ausgelaugt-Sein übertragen wir teilweise auch auf den Planeten und...